En bref : une huile de foie de morue raffinée est chauffée, blanchie et désodorisée, puis on y rajoute souvent des vitamines. Une huile extra-vierge est extraite sans chauffe ni solvant et mise en flacon brute : ses vitamines A et D sont celles du foie. L’huile Rosita est extra-vierge, issue de morues sauvages pêchées au nord de la Norvège, et elle existe en liquide (1 cuillère de 5 ml par jour) ou en capsules souples (3 par jour).
D’où vient l’huile de foie de morue ?
Comme son nom l’indique, elle est extraite du foie de la morue (Gadus morhua), un poisson des eaux froides de l’Atlantique Nord. Elle contient naturellement des oméga-3 à longue chaîne (EPA et DHA) et des vitamines A et D.
Toutes les huiles de foie de morue ne se valent pas : la façon de les extraire change ce que l’on retrouve dans le flacon.
Raffinée ou extra-vierge : deux façons de faire
| Étape | Huile raffinée (le cas le plus courant) | Huile extra-vierge Rosita |
|---|---|---|
| 1 | Cuisson : les foies sont chauffés à haute température | Pêche à la ligne : des morues sauvages, au nord de la Norvège |
| 2 | Raffinage : dégommage et neutralisation | Foies frais : traités juste après la pêche |
| 3 | Blanchiment : passage sur argile et charbon pour décolorer | Extraction douce : l’huile se libère à la température de l’océan |
| 4 | Refroidissement et filtration pour rester limpide au froid | Filtration simplement par gravité |
| 5 | Désodorisation : chauffée à plus de 190 °C pour retirer odeur et goût | Antioxydant naturel : une goutte de tocophérols et de romarin |
| 6 | Vitamines ajoutées pour compenser celles perdues | Mise en flacon brute : ni raffinage, ni chauffe, ni vitamines ajoutées |
Le procédé Rosita est décrit par le fabricant. Selon lui, chaque lot est analysé par des laboratoires indépendants : fraîcheur (suivi de l’oxydation), pureté (métaux lourds et polluants) et teneurs en nutriments.
Ce qu’apporte l’huile Rosita
| Liquide, pour 5 ml (1 cuillère à café) | Capsules, pour 3 capsules | |
|---|---|---|
| Oméga-3 totaux | 1 293 mg | 417 mg |
| dont DHA | 605 mg | 195 mg |
| dont EPA | 443 mg | 143 mg |
| Vitamine A | 1 100 µg (138 % AR) | 365 µg (46 % AR) |
| Vitamine D | 9 µg (180 % AR) | 3 µg (60 % AR) |
Valeurs moyennes du fabricant. AR : apports de référence.
- Les EPA et DHA contribuent au fonctionnement normal du cœur (effet obtenu avec 250 mg d’EPA et de DHA par jour : c’est le cas avec le liquide comme avec les capsules).
- Le DHA contribue au fonctionnement normal du cerveau et au maintien d’une vision normale (effet obtenu avec 250 mg de DHA par jour : c’est le cas avec la dose de liquide).
- La vitamine A contribue au maintien d’une vision normale.
- Les vitamines A et D contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.
- La vitamine D contribue au maintien d’une ossature et de dents normales, et d’une fonction musculaire normale.
Liquide ou capsules : lequel choisir ?
| Rosita liquide | Rosita capsules | |
|---|---|---|
| Dose | 1 cuillère à café (5 ml) par jour, au repas | 3 capsules par jour, au repas, avec un verre d’eau |
| Durée | 150 ml, 30 jours | 90 capsules, 30 jours |
| Goût | Le goût naturel du poisson, sans arôme ajouté | Aucun goût en bouche : à avaler entières |
| Conservation | Au réfrigérateur (4 °C) dès réception, à consommer dans les 3 mois après ouverture | Entre 15 et 25 °C, au sec et à l’abri de la lumière, sans réfrigérateur |
| Idéal si | Tu veux l’apport le plus concentré | Tu veux un geste simple, même en déplacement |
Pour commencer avec le liquide, prends une demi-cuillère les premiers jours.
Questions fréquentes
L’huile extra-vierge a-t-elle un goût de poisson ?
Oui, c’est son goût naturel : elle n’est ni désodorisée ni aromatisée. Si tu ne veux aucun goût, choisis les capsules.
Pourquoi la garder au réfrigérateur ?
Pour la protéger de l’oxydation. Au froid, elle peut devenir trouble ou plus épaisse : c’est normal, agite doucement avant la prise.
Peut-on la prendre avec du collagène ?
Oui, ils n’apportent pas la même chose : le collagène des protéines, l’huile de foie de morue des vitamines A et D et des oméga-3. Ton collagène le matin, ton huile au repas.
Qui doit demander un avis avant d’en prendre ?
Les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes et les personnes sous traitement. L’huile contient du poisson, et la vitamine A ne doit pas être prise en excès : ne dépasse pas la dose recommandée.
Voir Rosita liquide · Voir Rosita en capsules
Complément alimentaire. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. À utiliser dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Contient du poisson. Procédé et analyses : informations du fabricant Rosita.