La vitamine C, également appelée acide ascorbique, est l’un des nutriments les plus reconnus et documentés à ce jour.

Elle joue un rôle physiologique important dans l’organisme. Bien plus que son image d’élément contribuant au fonctionnement du système immunitaire, la vitamine C participe à plusieurs fonctions biologiques établies. Son apport quotidien via l’alimentation ou la supplémentation est donc essentiel au maintien de la santé.

Un soutien à la protection cellulaire

La vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Dans un contexte où l’organisme peut être exposé à différents facteurs environnementaux, un apport suffisant en vitamine C participe au bon fonctionnement des mécanismes de défense.

Elle contribue également à la régénération de la forme réduite de la vitamine E, et participe ainsi à la protection des constituants cellulaires.

Un rôle dans le fonctionnement normal du système immunitaire

La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, y compris pendant et après un effort physique intense*. Elle intervient aussi dans la cicatrisation normale des plaies grâce à son implication dans la formation de collagène.

*L’effet bénéfique est obtenu avec un apport quotidien de 200 mg en plus de l’apport journalier recommandé.

Contribution à la formation normale de collagène

La vitamine C contribue à la formation normale de collagène, ce qui est nécessaire au fonctionnement normal de la peau, des vaisseaux sanguins, des os, des gencives et des cartilages.

Un apport suffisant permet donc de soutenir la structure de ces tissus, sans pouvoir revendiquer d’effet cosmétique ou thérapeutique.

Participation au bon fonctionnement cardiovasculaire

La vitamine C contribue au métabolisme énergétique normal et à la protection contre le stress oxydatif, deux éléments impliqués dans le maintien de la fonction des vaisseaux sanguins. Cependant, les bénéfices liés à la réduction du risque de pathologie ne peuvent être revendiqués.

Facilite l’absorption du fer

La vitamine C accroît l’absorption du fer, en particulier le fer non héminique d’origine végétale. Cet effet peut être intéressant dans le cadre d’un régime alimentaire particulier, sans pour autant constituer une solution thérapeutique en cas de carence.

Implication dans le fonctionnement du système nerveux

La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système nerveux et à des fonctions psychologiques normales. Ces effets établis montrent l’importance d’un apport quotidien adapté, notamment dans un contexte de rythme de vie soutenu.

L’intérêt d’une supplémentation

Dans certains cas, les apports alimentaires peuvent être insuffisants (mode de vie, cuisson des aliments, besoins accrus liés au tabagisme ou au stress). Une complémentation en vitamine C peut alors contribuer à couvrir les besoins journaliers. Il est recommandé de choisir des formes bien assimilées telles que l’acide L-ascorbique ou la forme liposomale selon les besoins individuels.

À retenir

La vitamine C contribue à de nombreuses fonctions physiologiques essentielles : fonctionnement normal du système immunitaire, formation du collagène, réduction de la fatigue, métabolisme énergétique normal, fonctionnement psychologique normal, et protection contre le stress oxydatif.

Comme la vitamine C est hydrosoluble, elle n’est pas stockée par l’organisme. Un apport quotidien est donc indispensable.

Remarque : Ce complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain. En cas de doute, de traitement ou de pathologie, il est conseillé de demander l’avis d’un professionnel de santé.